Ricette Crepes

La ricetta delle crepes senza uovo. Come evitare le uova nell'impasto base delle crepes. Ricetta valida per crepes dolci e per crepes salate.

Ricetta Crepes Senza Uova

Le crepes senza uova possono essere una valida alternativa alla ricetta base non soltanto in presenza di intolleranze ma anche per farle più leggere. Come sempre la ricetta è facile e veloce ed il risultato davvero gustoso.

CrepesIngredienti

½ LT di latte
250 gr di farina 00 setacciata
60 ml di olio d’oliva
1 pizzico di sale

60 gr di zucchero (per fare le crepes senza uova dolci)

Preparazione

Mettete il latte, l’olio, il sale ed eventualmente lo zucchero in una bacinella ed aggiungete poco alla volta la farina setacciata sbattendo il composto per evitare la formazione di grumi.

Continuate a sbattere fino a quando il composto risulta totalmente privo di grumi.

Coprite la bacinella con della pellicola trasparente e fate riposare in frigo per almeno 1 ora.

Cuocete le crepes come da ricetta base dolce o salata.